Nathalie Gerster a étudié le droit à l'Université de Saint-Gall. Pendant ses études, elle a travaillé à temps partiel comme assistante scientifique auprès de la chaire de droit privé. Après ses études, Nathalie Gerster a effectué un stage en tant que greffière extraordinaire auprès du tribunal d'arrondissement de Saint-Gall. Depuis avril 2024, elle est avocate stagiaire chez Bratschi SA à Saint-Gall.