Florian Hartmann a terminé ses études de droit à l'Université de Saint-Gall et a obtenu son brevet d'avocat dans le canton de Saint-Gall après différents stages et un emploi de greffier à la cour de district Rorschach. Il conseille et plaide principalement en droit privé de la construction, en droit du travail et en droit général des contrats.